特價

SCA 咖啡烘焙師 初中級

NT$32,000 NT$26,900

『烘焙』是一種藝術,它不像街邊的行為藝術那麼惹眼
而是一種結合了化學、工程學等等為一體的藝術形式
需要烘焙師全身心的投入和鑽研方能成為烘焙領域藝術家
在烘焙的過程中咖啡豆經歷著許多不同的化學和物理的變化
而咖啡豆要如何烘焙才能展現出味道?
同樣的生豆在不同的烘豆手法下會有怎樣的表現呢?
我們除了給您理論外,更提供方法,讓您不用再長時間摸索。
將咖啡烘焙系統化,分析烘焙每個階段發生了什麼事情
透過烘焙訓練以及烘焙後進行分析檢視
讓您在烘焙世界裡更游刃有餘
一起來探索咖啡烘焙的美好與美味吧!

描述

~ ☕SCA 咖啡烘焙師 初級+中級 ~

 

都好 SCA國際咖啡證照 好康福利:

1. SCA精品咖啡協會,世界最具權威的咖啡組織,全世界認可及通用的國際證照,絕非地區性證照

2. 系統化學習,就算是無經驗的咖啡小菜鳥也可以輕易上手

3. 精緻小班+非密集訓練,將課程分成七周讓您有足夠的時間實作、討論以及互動。(一般坊間為連續3~4天課程)

4. 公開透明的認證費用,不再另外收取其他費用。(有些不肖教室會一直當人賺重考費,或是用超高匯率計算費用)

5. 認證後可申請一次免費旁聽再次學習

6. 保證全台最實惠收費

 


學咖啡 煮咖啡 喝咖啡 烘咖啡

學咖啡提升自己的品味生活

『烘焙』是一種藝術,它不像街邊的行為藝術那麼惹眼
而是一種結合了化學、工程學等等為一體的藝術形式
需要烘焙師全身心的投入和鑽研方能成為烘焙領域藝術家
在烘焙的過程中咖啡豆經歷著許多不同的化學和物理的變化
而咖啡豆要如何烘焙才能展現出味道?
同樣的生豆在不同的烘豆手法下會有怎樣的表現呢?
我們除了給您理論外,更提供方法,讓您不用再長時間摸索。
將咖啡烘焙系統化,分析烘焙每個階段發生了什麼事情
透過烘焙訓練以及烘焙後進行分析檢視
讓您在烘焙世界裡更游刃有餘
一起來探索咖啡烘焙的美好與美味吧!

招生對象:
1、 欲從事咖啡事業經營者
2、 從事咖啡服務人員
3、 想學一技之長者
4、 對咖啡烘焙有興趣者

【課程目標】
帶學員實際操作烘豆機,熟悉烘豆流程
學習基礎杯測技巧及咖啡鑑賞能力
驗證及討論不同烘焙條件對風味之影響

【課程大綱】
    (1)烘豆機操作方法/基礎杯測
    (2)學習烘豆三大要領—聞、看、聽
    (3)生豆的物理評估
    (3)烘焙中的物理化學反應
    (4)烘豆實作
          a. 烘焙度與風味之微妙關係
          b. 火力/風門 相對應於風味之差異
          c. 水洗豆/日曬豆之烘焙差異
          d. 烘焙曲線優化

🐦早鳥價 🐦
早鳥優惠價💫 26900元💫
(包含學費、咖啡豆材料費;不包含考照費)

👍 升級價 👍
憑任一國際/國內咖啡證書 或 學生證
課程💫再折1000元💫

SCA考照費用:
初級:2500元 (70歐元)
中級:7000元 (205歐元)

▲學員優惠考照價:初+中級只要 8000元

✨[團體班]
開課日期:請至FB活動區看最近開課時間
上課時數:共4天 * 8小時 共32小時

✨[個人一對一班]
開課日期:個別預約,一對一隨時開班
上課時間:依需求彈性安排,適合忙碌的您
上課時數:共4天 * 6小時 共24小時

專線諮詢:0916-989349 王先生
L I N E : https://line.me/R/ti/p/%40gxo0093n
上課地點:都好咖啡 花蓮研習所 (花蓮市廣東街215號)
( https://goo.gl/maps/4LnVzcjuzrEtVYrF6 )

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